Deși pare o propunere alimentară neobișnuită, postul este la fel de vechi ca omenirea însăși, ne spune autoarea cărții „Postul intermitent – Cea mai simplă formulă pentru longevitate, suplețe și sănătate“, dr. Petra Bracht. Puternic ancorat în genele noastre, postul are o importanță semnificativă asupra sănătății și longevității.
Aproape toate bolile reacționează, răspund la post și la o alimentație echilibrată, ceea ce alegem să introducem în dieta noastră putând avea efecte vindecătoare sau complet distructive. Postul intermitent este practic o alternativă mult mai ușor de susținut a postului de lungă durată. Este o variantă în care nu doar îți echilibrezi greutatea și începi să trăiești altfel senzorial relația cu alimentația, ci și o modalitate în care dai corpului tău posibilitatea de a se recupera, de a diminua riscul dezvoltării anumitor afecțiuni și de a grăbi vindecarea, ameliorarea celor deja existente. În viziunea autoarei, cartea dezbate beneficiile postului intermitent asociat cu o dietă vegetariană și exerciții fizice adaptate fiecărei persoane în parte.
Deschiderea către astfel de perspective despre sănătate, prevenție și vindecare nu pot fi posibile decât în măsura conștientizării limitelor pe care le are medicina convențională. Ceea ce nu poate fi negat este că nu putem privi sănătatea prin prisma tratamentelor medicamentoase și a operațiilor invazive. Singura variantă corectă este cea în care ne îndepărtăm atenția de la simptome pentru a ne concentra asupra cauzelor de bază ale problemelor. Este bine să acceptăm că medicina clasică este neputincioasă în fața bolilor moderne ce țin de stilul de viață.
Cartea semnată de dr. Petra Bracht – recunoscut medic nutriționist și specialist în detoxifiere – ne vorbește practic despre importanța de a activa și încuraja forțele de vindecare endogene sau „medicul nostru interior”.
